Domácí paštika

 Domácí paštika

Suroviny:

* 500 g kuřecích jater
* 150 g másla
* 100 g smetany 33%
* 1 větší cibule
* 5 stroužků česneku
* čerstvé bylinky dle chuti ( bazalka, majoránka, pažitka, rozmarýn, libeček)
* pepř
* sůl

Postup:

Cibuli si nakrájíme nadrobno a česnek na tenké plátky. Na lžíci másla orestujeme cibuli a až zesklovatí přidáme na krátko česnek a poté vložíme očištěná kuřecí játra. Játra orestujeme tak, aby uvnitř zůstala růžová. Směs si přendám do hlubšího kastrůlku, přidám 100 g másla (zbytek si nechám na polevu). Poté přidám smetanu a veškeré bylinky pokrájené nadrobno. Osolím a opepřím a rozmixuju ponorným mixérem do hladka. Poté ještě paštiku okoštuju a podle chuti ještě dosolím a dopepřím. Směs přendám do malých mističek a rozpuštěným máslem přeliju tenkou vrstvou a vložím do lednice. Podáváme na čerstvém chlebu. Pokud mám možnost a dostanu domácího králíka, tak dělám paštiku i z králičích jater.










Přeju dobrou chuť!




Komentáře

  1. Eva2. srpna 2021 v 11:29

    Na tohle bych si netroufla. Ale musí být vynikající-obrázky jsou lákavé)))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. valasskahospodynkahanka2. srpna 2021 v 12:13

      Evi, právě naopak, je úplně jednoduchá, tak ji zkus;-) není na tom, co zkazit.

      Vymazat
  2. Jitka 2. srpna 2021 v 12:20

    Paštika mě hned přilákala.Manžel ji má rád,ale kupuje si ji.Už jsem si tolikrát říkala,že mu udělám domácí.A teď ji tu mám od tebe i s fotografiemi.
    Hani,já mu ji udělám.
    Měj se hezky

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. valasskahospodynkahanka3. srpna 2021 v 6:45

      Jituško, tahle je fakt jednoduchá a blesková ;-) pisni potom, jak manželovi chutnala.

      Vymazat
  3. Helena Davidová2. srpna 2021 v 21:20

    Haničko, dělala jsem ji zrovna minulý týden. Vlastně stejně, jako ty. jen přidávám trochu smetany a portské. Doladím loupanými mandlemi nebo brusinkami v portském...
    S kupovanými se to nedá rovnat.
    Měj příjemný den, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. valasskahospodynkahanka3. srpna 2021 v 6:47

      Heli, jak píšeš, s kupovanou se to nedá srovnat, hlavně ty bylinky tomu dají chuť a kombinace brusinek v portském zní taky dobře :-)

      Vymazat
  4. Hana Šlechtová5. srpna 2021 v 9:36

    Králičí játra mám, takže mi nic nebrání, abych paštiku zkusila. Pokud se povede, tak určitě manžela potěším.
    Hezký už skoro večer!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
  5. swetla8. srpna 2021 v 1:37

    už mám na ni chuť,Sv.

    OdpovědětVymazat
  6. Libby11. srpna 2021 v 10:28

    Hani, kdysi jsem taky paštiku zkoušela, ale nic moc, neuměla jsem ji dochutit. Ta tvoje mě láká asi ji někdy vyzkouším :-) Měj se príma :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. valasskahospodynkahanka12. srpna 2021 v 4:33

      Libuško, jen ji vyzkoušej, je opravdu jednoduchá a vůbec se neboj soli a pepře;-)

      Vymazat
  7. A jen tak mimochodem...11. srpna 2021 v 23:55

    Hani, paštika mě dlouho láká, ale ještě jsem se k ní nedostala. Ty to máš tak krásně nafoceno, že se do ní už musím pustit :-)
    Pěkné letní dny. Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. valasskahospodynkahanka12. srpna 2021 v 4:34

      Jituško, moc děkuju, hlavně za pochvalu fotek, jelikož já jsem fotograf opravdu amatér:-) taky přeju příjemné letní dny.

      Vymazat

Okomentovat