Kuřecí maso s žampiónovou omáčkou
Suroviny:
* 800 g kuřecího masa (stehenní)
* 400 ml kuřecího vývaru
* 200 ml smetany ke šlehání
* 150 g parmazánu nebo grana padano
* slunečnicový olej
* 1 střední cibule
* 5 stroužků česneku
* 10 žampiónů
* 100 g hladké mouky
* 2 lžíce sladké papriky
* 1 lžíce steakového koření
* hrst bazalky
* pepř
* sůl
Postup:
Kuřecí maso si naklepeme, osolíme a opepříme. Do mísy si nasypeme hladkou mouku, přidáme k ní sladkou papriku a steakové koření. Vše promícháme a ve směsi obalíme maso. Na pánvi si rozpálíme olej a maso na něm orestujeme. Vložíme stranou a na oleji osmažíme pokrájenou cibuli nadrobno. Až cibule zesklovatí přidáme žampióny pokrájené na plátky. Orestujeme do zhnědnutí a přidáme plátky česneku. Vše ještě asi 2 minutky restujeme a poté zalijeme kuřecím vývarem. Vše povaříme asi 10 minut a poté přilijeme smetanu a přidáme nastrouhaný parmazán. Povaříme 5 minut a nakonec vše dochutíme solí a pepřem a přidáme pokrájenou bazalku. Podáváme s vařeným bramborem, rýží nebo třeba se šťouchanýma bramborama.
Dobrou chuť přeju!
Hani, jídlo vypadá nádherně a věřím, že tak i chutná. Máš krásné talířky. Včera jste asi byli zapadaní sněhem. Měj hezkou neděli🥰
OdpovědětVymazatLibuško, děkuju :-) je to taková rychlá mňamka a talíře mám od značky green gate, jen škoda, že tahle kolekce už nejde koupit. Včera jsem teda náramně zapadli sněhem a dnes se pořád drží....škoda, že takhle nebylo na Vánoce.
VymazatHani, už jsem chválila na IG! Takový oběd a tak krásně prostřený stůl, to musí všem chutnat.
OdpovědětVymazatPřeji pohodovou neděli, Helena
Helenko, moc děkuju. Zkoušela jsem prvně a na talířích se jen zaprášilo :-) měj taky krásnou neděli.
VymazatTo prostě papáníčko. To mám ráda.
OdpovědětVymazatPěknou neděli u vás, Hanko !
Hanka
Haničko, je to taková rychlá mňamka :-) určitě vyzkoušej a přeju pěkný zbytek neděle.
VymazatTeda jako vypadá to moc pěkně, chutně a vlastně i tak trochu zdravě. Skoro jako lymfatická masáž Brno, která funguje taky jako takový podzimní nakopávač. Já teda nevím jak vy, ale mě tohle podzimní počasí, kdy se stmívá už od rána, vůbec neprospívá. A to hlavně psychicky. Jako je to hnus, vážení.
OdpovědětVymazat