Tři vejce do skla aneb zastřená vejce
Suroviny:
* vejce
*jarní cibulka
* sýr grana padano
* voda na vaření
* pepř
* sůl
* lžíce octa
Postup:
Není nic jednoduššího a rychle uvařeného, tak jako zastřené vejce. Do hrnce si nalijeme vodu a přidáme lžíci octa. Přivedeme k varu a ztlumíme plamen, tak aby voda příliš nebublala. Pomocí vařechy uděláme ve vařící vodě vír a do středu opatrně vyklepneme vajíčko a necháme vařit 3 minuty. Poté vajíčko vyjmeme pomocí děrované naběračky a přendáme do sklenice. Vajíčko osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou cibulku a nastrouhaný grana padano a tento postup opakujeme až budeme mít tři vejce ve sklenici. Podáváme s čerstvým pečivem. U nás tento pokrm funguje jako skvělá snídaně a nebo i večeře. Tak dobrou chuť!
Nikdy neomrzí...
Brzy naviděnou...
Komentáře
Okomentovat