Avokádové guacamole
Přiznám se, že avokádo jsem nikdy neměla ráda, až v téhle podobě jsem si ho zamilovala. Dcera ho miluje jen tak, naučila ji ho jíst její teta, která žije v Jižní Africe. A když jsme tam za ní byli na dovolené, tak u pokoje dcery rostl velký strom a ta si je trhala z okna, no pokud ji na ně nechodily veverky:-). Takže jsem ho začala kupovat i u nás a narazila jsem na tento recept, který si zamilovala celá rodina. U nás ho máme nejraději jen tak na bagetce. Tak třeba i vám zachutná tahle dobrota.
Suroviny:
* 1 zralé avokádo
* 1 menší šalotka
* 1 rajče
* 1 stroužek česneku
* šťáva 1/2 limetky
* hladkolistá petržel
* čerstvá nebo sušená chilli paprička
* sůl
* pepř
Postup:
Avokádo si podélně rozřízneme kolem pecky a krouživým pohybem rozpůlíme a vyndáme pecku. Pomocí lžičky si vydlabeme dužinu a vložíme do misky, kde ho rozmačkáme pomocí vidličky. Šalotku si pokrájíme nadrobno a přidáme k avokádu. Rajče si rozpůlíme a vyndáme měkkou dužinu a zbytek pokrájíme nadrobno, česnek si prolisujeme, vymačkáme šťávu z půlky limetky, chilli papričku pokrájíme nadrobno a petržel taktéž. To vše přidáme do směsi. Nakonec osolíme a opepříme a vše důkladně promícháme. Podáváme třeba na bagetce.
Dobrou chuť!
Hani, zdravím. Z avokáda dělám taky různé pomazánky, mám ho v oblibě. Na rozdíl od mého muže. Aspoň mě ho nesní...Hezký víkend. Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz
Leni, to zní dobře, to já nečekala, že u nás se o guacamole strhne pomalu bitka:-D hned druhý den jsem dělala ze dvou avokád.
VymazatTak pomazánka by mně určitě chutnala.Píšu si recept a děkuji.
OdpovědětVymazatHani,měj hezký víkend
Jituško, pak napiš jak chutnalo;-)
VymazatHaničko, je to u nás hodně podobné. Samotné ho nemusíme skoro nikdo, až na Terku (ta se s ním živila v USA), ale quacamole milujeme všichni.
OdpovědětVymazatPřeji hezkou neděli, Helena
:-D tak vidím, že je to u vás úplně stejné. Přeju ti Helenko pěkný zbytek neděle.
VymazatAvokádo miluji. Ale ceny letos jsou hodně vysoké oproti loňsku. Podobný recept mám, ale zatím jsem nezkoušela, určitě by mi chutnal.
OdpovědětVymazatLotty, to máš pravdu, u nás je měli v akci, teda ty zelené nedozrálé, ale já je dám na parapet na sluníčko a za tři dny je měkké. V srpnu dorazí švagrová po 2 letech z Afriky, tak jsem ji říkala ať mi je zas natrhá na zahradě i s limetkama:-)
VymazatAvokádo mi moc jen tak nezachutnalo. Ale zkusím úpravu dle Tvého receptíku.
OdpovědětVymazatHanka
Haničko, to jsme na tom stejně :-) pak pisni jak chutnalo.
VymazatHmmm, to vypadá na úžasnou pochoutku))) Milujeme avokádo jen tak.
OdpovědětVymazatEvi, tak to by ti jistě chutnalo.
Vymazat