Meruňky mi sice na zahradě nerostou, ale zrovna tyhle obchodové tedy nebyly. Tuhle bublaninu u nás doma milujem a tak když jsou čerstvé meruňky, je tohle jasná volba.
* 50 g másla + na vymazání
Meruňková Bublanina s drobenkou
* 50 g másla + na vymazání
*150 g moučkového cukru + 1 sáček vanilkového cukru
* 4 velká vejce
* 375 g zakysané smetany
* 200 g polohrubé mouky
* 1 sáček kypřícího prášku
* strouhanka na vysypání formy
* 400 g meruňek
Troubu předehřejte na 180°C. Máslo našlehejte s oběma cukry a žloutky do světlé a nadýchané pěny. K ní pak na střídačku přidávejte zakysanou smetanu a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Bílky vyšlehejte do husté pěny a opatrně vmíchejte k základu těsta. To vlijte na vymazaný a vysypaný plech a dejte na 15 min do trouby. Vyndejte, teplotu snižte na 160°C , těsto posypte meruňkama a drobenkou získanou smícháním mouky, cukru a másla. Pečte asi 35 minut.
Co by to bylo za léto bez meruňkové bublaniny.
Chuť léta.
Bublaninu necháme vychladit a můžeme podávat.
Dobrou chuť!
Komentáře
Okomentovat